แค่มีกระทะ ก็ทำ\”เค้กนมสด\”เค้กวันเกิดได้ง่ายๆ สูตรแป้งข้าวเจ้า คนแพ้แป้งสาลีทานได้ lแม่มิ้วlCakeinpan | สูตรเค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม

แค่มีกระทะ ก็ทำ\”เค้กนมสด\”เค้กวันเกิดได้ง่ายๆ สูตรแป้งข้าวเจ้า คนแพ้แป้งสาลีทานได้ lแม่มิ้วlCakeinpan


นอกจากการดูบทความนี้แล้ว คุณยังสามารถดูข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายที่เราให้ไว้ที่นี่: ดูความรู้เพิ่มเติมที่นี่

เค้กนมสด เค้กกระทะ สูตรใช้แป้งข้าวเจ้า
ใครขอเค้กวันเกิดง่ายๆไม่ใช้เตาอบ ไม่นึ่ง จัดตามคลิปนี้ได้เลยนะคะ รับรองไม่ผิดหวังค่าา สูตรนี้ใช้แป้งข้าวเจ้า ใครแพ้แป้งสาลี ทานได้สบายใจ เนื้อฟู นุ่ม หอมร่อย ไม่แพ้แบบใช้เตาอบ ทำง่ายมากก ลองทำกินกันในครอบครัวนะคะ
ขอให้ทุกคนมีความสุขอิ่มอร่อยกับการทำ \”เค้กนมสด\”และเมนูขนมอื่นๆกินกันในครอบครัว ที่สำคัญ! อย่าลืมทานแต่พอดีและออกกำลังกายเพื่อสุขภาพที่ดีกันด้วยนะคะ
ง่ายๆแค่เตรียม(ขนาดกระทะ 24 ซม.)ถ้าใช้พิมพ์ขนาด2ปอนด์
ส่วนที่1
1.ไข่แดง 4 ฟอง(เบอร์2)
2.น้ำตาลทราย 3 ชต.
3.นมสด รสจืด 1/3 ถต.
4.น้ำมันพืช 4 ชต.
5.เกลือ 1/8 ชช.
6.กลิ่นวนิลา 1 ชช.
7.แป้งข้าวเจ้า 125 กรัม(ถ้าใช้แป้งเค้ก =100กรัม)
8.ผงฟู 1 ชช.
ส่วนที่2
1.ไข่ขาว 4 ฟอง
2.น้ำตาลทราย 4 ชต.
3.น้ำมะนาวสด 1/2 ชช.
ส่วนที่3(วิปครีม)
1.วิปปิ้งครีมนอนเดรี่ 2 ถต.(ยี่ห้อไหนก็ได้)
2.สตรอเบอรี่45ลูกสำหรับตกแต่งหน้าเค้ก
ระดับความร้อนเตาไฟแต่ละบ้านต่างกัน ให้ใช้ไฟอ่อนสุดเท่านั้น และคอยสังเกตหน้าขนมถ้าเริ่มแห้งไม่แฉะแสดงว่าสุกดีแล้ว
ใครใช้เตาอบ ไฟบนล่าง160170องศา ระยะเวลาขึ้นอยู่กับขนาดของพิมพ์
ถ้าใช้พิมพ์2ปอนด์แนะนำตั้งเวลา 40นาที คอยสังเกตหน้าขนมด้วย
เนื่องจากอากาศร้อน แต่งหน้าวิปครีมเสร็จรีบนำเข้าตู้เย็นช่องธรรมดา 30นาทีหรือหลายชั่วโมงก่อนตัดแบ่งเค้กพร้อมทานได้เลย

ติดต่องาน ส่งการบ้าน : FB ทำเองกินเอง https://www.facebook.com/%E0%B8%97%E0%B8%B3%E0%B9%80%E0%B8%AD%E0%B8%87%E0%B8%81%E0%B8%B4%E0%B8%99%E0%B9%80%E0%B8%AD%E0%B8%87%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B9%84%E0%B8%97%E0%B8%A2%E0%B8%82%E0%B8%99%E0%B8%A1%E0%B9%84%E0%B8%97%E0%B8%A2%E0%B8%AA%E0%B8%B9%E0%B8%95%E0%B8%A3%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B9%84%E0%B8%97%E0%B8%A2By%E0%B9%81%E0%B8%A1%E0%B9%88%E0%B8%A1%E0%B8%B4%E0%B9%89%E0%B8%A71622133987872296/?ref=bookmarks
รับชมเว็บไซด์ได้ที่ : https://www.tamayngginayng.com

แค่มีกระทะ ก็ทำ\

แจกสูตรช็อกโกแลตหน้านิ่ม หน้าเนียน ตัดสวย สูตรเป๊ะ ทำขายได้เลย


สอนทำอาหาร สอนทำเค้ก สอนทำขนมไทย สอนทำเบเกอรี่ต่างๆ ทำแบบง่ายๆ สามารถทำตามกันได้
แจกสูตรช็อกโกแลตหน้านิ่ม หน้าเนียน ตัดสวย สูตรเป๊ะ ทำขายได้เลย
ส่วนผสมตัวเค้ก
แป้งเค้ก 90 กรัม
ไข่ไก่ 4 ฟอง (เบอร์ 0 )
น้ำตาลทราย 80 กรัม
ผงโกโก้ 25 กรัม
นมข้นจืด 80 กรัม
น้ำมันพืช 50 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
ส่วนผสมหน้านิ่ม
น้ำเปล่า 450 กรัม
นมข้นจืด 300 กรัม
ผงโกโก้ 25 กรัม
แป้งข้าวโพด 25 กรัม
น้ำตาลทราย 180 กรัม
เนยเค็ม 60 กรัม
ผงวุ้น 3/4 ช้อนชา

See also  พรางผมให้ดูหนา ด้วย 4 ทริคเติมความมั่นใจให้สาวผมบาง | pantish | สีผมสำหรับคนผมบาง

แจกสูตรช็อกโกแลตหน้านิ่ม หน้าเนียน ตัดสวย สูตรเป๊ะ ทำขายได้เลย

เค้กช็อคโกแลตหน้านิ่ม สูตรช็อกโกแลตเข้มข้น ไม่หวาน ทำขนมง่ายๆ | ครัวพิศพิไล


ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีสูตรเค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม ง่ายๆ อร่อยๆ หอมช็อกโกแลต รสชาติเข้มข้น ไม่หวาน กินกับกาแฟ หรือน้ำชา สุดยอดเลยจ้า ใครชอบกินช็อกโกแลต มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ
.
✅ ส่วนผสม เนื้อเค้ก
ไข่ไก่ 4 ฟอง เบอร์ 01
แป้งเค้ก 200 g
น้ำตาลทราย 100 g
น้ำตาลไอซิ่ง 100 g
น้ำมันข้าวโพด 70 g
นมข้นจืด 50 g
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ผงโกโก้ 40 g
เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
ผงฟู 1 ช้อนชา
นมสดจืด 150 g
กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
.
✅ ส่วนผสม หน้าเค้ก
เนยสดจืด 80 g
แป้งกวนไส้ หรือแป้งข้าวโพด 20 g
น้ำตาลทราย 100 g
เกลือ 1/3 ช้อนชา
ผงวุ้น 1 ช้อนชา
ผงโกโก้ 20 g
น้ำสะอาด 150 g
นมข้นจืด 250 g
ดาร์กช็อกโกแลต 40 g
.
✅ วิธีทำ
เริ่มจากการทำเนื้อเค้กก่อน เตรียมชามผสม ตะแกรงร่อนแป้ง ใส่แป้งเค้กลงไป ผงโกโก้ กลิ่นวนิลา ผงฟู เบกกิ้งโวดา น้ำตาลไอซิ่ง คนพอเข้ากัน ร่อนแป้งใส่ชามไว้ ร่อน 23 รอบ เพื่อให้เนื้อแป้งนุ่มและเบาดี
.
เตรียมชามผสม ตอกไข่ แยกไข่ขาว ไข่แดง เตรียมไว้ก่อน ไข่ขาวไว้ตีเมอแรง
.
ชามไข่แดงคนให้ไข่แตก ใส่นมข้นจืดลงไป น้ำมันข้าวโพด และนมสดจืดลงไปผสมให้เข้ากัน เทใส่ชามแป้งที่ร่อนไว้ คนให้เป็นเนื้อเดียวกันตามคลิป
.
ใส่นมจืดลงในหม้อช็อกโกแลตที่ตุ๋นกับเนยไว้ เพื่อลดอุณหภูมิลง ค่อยๆ เทใส่ลงไปผสมกับไข่ที่ตีไว้ โดยแบ่งใส่ทีละน้อยๆ
.
ตีไข่ขาวกับน้ำตาลทรายให้เป็นเมอแรง ตั้งยอดอ่อน แล้วเอาไปผสมกับแป้งโดยค่อยๆ ตักไข่ขาวใส่ลงไปในชามแป้ง ตะล่อมเบาๆ จนเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วจึงตักเมอแรงไข่ขาวใส่เพิ่มแล้วตะล่อมต่อ ทำจนเสร็จตามคลิปเลย
.
เตรียมพิมพ์ ถ้วยฟรอยส์ ตักแป้งเค้กใส่ลงไปไม่เกินครึ่งของถ้วยพิมพ์ เผื่อเค้กขึ้นฟูด้วย
.
วอร์มเตาอบให้ร้อน ใช้อุณหภูมิประมาณ 180 องศา ไฟบนล่าง เอาขนมเข้าเตาอบ ใช้เวลาประมาณ 1520 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของเตาอบและขนาดถ้วยขนมด้วย อบสุกแล้วแง้มฝาเตาอบไว้สักครู่อย่าเพิ่งเอาขนมออกมา เดี๋ยวขนมจะยุบตัวเพราะอุณหภูมิเปลี่ยนกระทันหันค่อยเอาออกจากเตา
.
การทำหน้าขนมเค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม เตรียมผงวุ้นแช่ในน้ำไว้ประมาณ 5 นาที เพื่อให้ผงวุ้นอิ่มตัวดีก่อน
.
เตรียมหม้อ ใส่น้ำตาลทรายลงไป แป้งกวนไส้ ผงโกโก้ คนส่วนผสมของแห้งให้เข้ากันก่อน ใส่เกลือนิดหน่อย ตามด้วยนมข้นจืด น้ำที่แช่วุ้นไว้ คนให้เข้ากันดีก่อน แล้วเอาขึ้นตั้งไฟอ่อน คนเบาๆ จนแป้งเริ่มข้น เนื้อเริ่มเนียนดี ใส่ดาร์กช็อกโกแลตลงไป คนให้ละลายดี ไม่ต้องให้เดือด ปิดไฟ ยกลงจากเตา ใส่เนยสดจืดลงไป ใช้เป็นเนยนิ่มไม่แช่เย็นนะคะ พอละลายดีแล้ว ก็คนต่อเพื่อลดความร้อนลง
.
ตักหน้าช็อกโกแลตใส่ขนมเค้กพอเต็มพิมพ์ตามคลิป เอาให้เต็ม สวย พอดี เคาะเบาๆ ให้ปิดหน้าขนมไว้พอดี จากนั้นพักขนมให้เย็น ปิดฝากล่องแช่ในตู้เย็น กินเค้กเย็นๆ ยิ่งอร่อยเลยค่ะ
.
รสชาติเค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม เข้มข้น ไม่หวาน ไม่เลี่ยน หอมกลิ่นช็อกโกแลต เนื้อแป้งเนียนนุ่ม ละมุนสุดๆ ถ้าชอบกิน อยากลองทำก็จัดได้เลยค่ะ ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ
✅ เมนูแนะนำ
หมูมะนาว
https://www.youtube.com/watch?v=09XHyaw0B1g
.
เค้กช็อกโกแลตไมโครเวฟ
https://www.youtube.com/watch?v=dNtigJptOUg
.
ข้าวเหนียวอัญชัน
https://www.youtube.com/watch?v=3kVuKpZWimo
.
ผัดไทย แม่ประนอม
https://www.youtube.com/watch?v=INTKCPBuouY
.
ออมเล็ต
https://www.youtube.com/watch?v=fvjDq9DCVGU
.
😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
😜 Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai

See also  เมื่อได้รับเชิญ สควิดเกม เล่นลุ้นตาย A E I O U ( Ep.1 ละครสั้น) | ชุด ไทย ล้าน นา ชาย

เค้กช็อคโกแลตหน้านิ่ม สูตรช็อกโกแลตเข้มข้น ไม่หวาน ทำขนมง่ายๆ | ครัวพิศพิไล

ガナッシュケーキの作り方 Chocolate Ganache Cake|HidaMari Cooking


HidaMari Cooking(ひだまりクッキング)へようこそ。
このチャンネルでは、チョコレートや抹茶、季節のフルーツを使ったお菓子のレシピを中心に投稿しています。
▷チャンネル登録はこちら:
If you like it, please click ‘Like’ and Subscribe.
https://www.youtube.com/channel/UCcp9uRaBwInxl_SZqGRksDA?sub_confirmation=1
ベルマークを押すと毎回通知が届くようになります。
動画の評価やコメントをいただけるととても嬉しいです♪
ーーーーーー
こんばんは😊動画を見ていただきありがとうございます♪
今日はバレンタインにぴったりなガナッシュケーキのレシピです。
▷材料(φ15cm):
■ココアスポンジケーキ
全卵 2個
砂糖 60g
薄力粉 50g
ココアパウダー 10g
生クリーム 25g
■ガナッシュクリーム
クーベルチュールスイートチョコ 200g
生クリーム 175g
無塩バター 15g
▷作り方:
1.ココアスポンジケーキを作る。全卵2個と砂糖60gをボウルに入れて卵を溶きほぐし、湯煎に当てて3040℃に温めながら泡立てる。
湯煎から外して再び白っぽくなるまでしっかり泡立てる。
2.薄力粉50g、ココアパウダー10gをふるって加え粉気がなくなるまで混ぜる。
3.生クリーム25gと生地をひとすくい混ぜ合わせ、生地に戻して均一になるまで混ぜる。
4.型に紙を敷き生地を流し入れ、170℃に予熱したオーブンで25 30分焼く。
5.型から外して冷ます。
6.ガナッシュクリームを作る。クーベルチュールスイートチョコ200gを細かく刻み、ボウルに入れる。ボウルの底を湯煎に当ててチョコを溶かす。
7.生クリーム175gを2〜3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
8.無塩バター15gを加えてバターを溶かし、湯煎から外す。
9.冷ましたスポンジケーキを3等分にスライスする。スポンジとガナッシュを重ねて表面をきれいに整える。
余ったガナッシュ、いちごを飾る。カットは温めたナイフを使うときれいに切れます。
ーーーーーー
ひだまりについて改めて自己紹介します!
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry12550830517.html
Who is HidaMari Cooking?
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry12552608382.html
お仕事のご依頼はこちら
https://forms.gle/hcKY2Rafk9shsX8o6
ーーーーーー
道具や材料の購入先:
こちらの生地で使っている道具や型の紹介をしています。
型編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry12557450734.html
道具編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry12555039486.html
▽Amazon
口径25cmの耐熱ガラスボウル:iwaki 2.5L
口径20cmの耐熱ガラスボウル:HARIO 3個セット
直径18cmの耐熱スポンジ型:iwaki スポンジ型
赤い耐熱シリコンヘラ:COLIN 3個セット
ハンドミキサー:dretec(ドリテック)
ケーキスライサー(検索するといろいろな出品者が出てきます
フードプロセッサー:BRUNO(ブルーノ)
6個取りマフィン型
繰り返し使えるオーブンシート
▽富澤商店(通販または実店舗)
シリコンの泡立て器
持ち手が木のふるい
クーベルチュールチョコレート:大東カカオのスイートチョコレート
450gの発酵無塩バター(明治、よつ葉、カルピス、高千穂、森永など)
その他製菓材料
▽Cotta (通販専門)
450gの無塩バター(よつ葉、高千穂、明治、森永など)
クーベルチュールチョコレート:カカオバリー、バンホーテン
その他製菓材料
繰り返し使えるオーブンシート
ーーーーーー
よく頂く質問などについて。
Q.バターは無塩ですか?有塩ですか?
お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。
無塩バターに塩を加えるレシピは有塩バターではだめなのか?と質問をいただくのですが、狙った塩加減にしたいため無塩バターを使っています。
※一部過去の動画は「バター」のみの記載になってしまっています。
今後は字幕に「無塩バター」と表記するよう心がけますが、
それ以前の字幕に「バター」としか書かれていなくても
「無塩バター」を使用しています。
Q.オーブンは予熱しますか?
焼成温度に合わせて予熱しています。
家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため、
焼成温度+10〜20℃で予熱し、焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています。
こちらも今後は字幕で「〇〇℃に予熱したオーブンで□□分焼く」といった形で表記するように心がけます。
Q.倍量で作りたいのですが。
12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3倍
15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍
12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3
15cm(6inch)→12cm(4.7inch) =×0.6
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2
▷Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCcp9uRaBwInxl_SZqGRksDA
▷instagram:
https://www.instagram.com/hidamaricooking
もし私のレシピでお菓子を作ってくださったときは、
hidamaricooking をつけて投稿してもらえると嬉しいです♪
またインスタグラムでは、YouTubeで公開していない写真も
公開していますので、よかったらフォローしてください。
▷Blog:
https://ameblo.jp/hidamaricooking
▷Twitter(動画の更新のお知らせ用):
https://twitter.com/hidamari_cookin?lang=ja
▷Google+:https://plus.google.com/u/1/b/102774055244844144437/102774055244844144437
バレンタイン

See also  เผยแล้ว การ์ดแต่งงาน เปาวลี-เอิร์ธ เรียบง่ายแต่หรูหรา 16/09/62 | แบบการ์ดแต่งงานเรียบหรู

ガナッシュケーキの作り方 Chocolate Ganache Cake|HidaMari Cooking

\”หยกมณีกะทิสด\” เมนูขนมไทย สูตรทำกินทำขายสร้างอาชีพ อร่อยมากกกแนะนำ l แม่มิ้วl Thai dessert


หยกมณีกะทิสด เมนูขนมไทย ขนมเจ
ช่วงนี้ใครทานเจอยู่ แนะนำเมนู \”ขนมหยกมณีกะทิสด\” นี้เลยค่าา เมนูนี้คอมเฟิร์มว่า อร่อยมากกกกก สามารถทำกินในครอบครัว หรือทำขายสร้างอาชีพกันได้เลย ใครชอบ จดสูตรใต้คลิป แล้วมาทำด้วยกันค่า
ขอให้ทุกคนมีความสุขอิ่มอร่อยกับการทำ \”ขนมหยกมณีกะทิสด\”และเมนูขนมอื่นๆกินกันในครอบครัวนะคะ ที่สำคัญ! อย่าลืมทานแต่พอดีและออกกำลังกายเพื่อสุขภาพที่ดีกันด้วยค่า
ง่ายๆแค่เตรียม
ส่วนที่1(เนื้อขนมหยกมณี)
1.สาคูเม็ดเล็กสีเขียว 200 กรัม
2.น้ำเปล่า 750 มล.
3.น้ำใบเตยคั้นสด 1/2 ถต.(ใบเตย80กรัม+น้ำเปล่า300มล.)
4.น้ำตาลทราย 1/2 ถต.(หวานน้อยเนื่องจากต้องทานคู่กะทิ)
5.เกลือ 1/2 ชช.
ส่วนที่2
1.กะทิ 250 มล.
2.น้ำตาลทราย 2 ชต.
3.แป้งข้าวเจ้า 1ชต.+1/2 ชต.
4.เกลือ 1 ชช.
5.เนื้อมะพร้าวขูดนึ่งแล้ว 200 กรัม(สำหรับคลุกกับเนื้อขนมหรือโรยหน้าขนม)
สำหรับบ้านไหนที่ไม่มีใบเตยสำหรับคั้นเอาน้ำมาทำสีขนมให้เข้มขึ้นและเพิ่มกลิ่นใบเตยให้เนื้อขนมหอม แนะนำให้ใช้น้ำเปล่าในการต้มตัวสาคูประมาณที่ 9001000 มล.(ปรับลดเพิ่มได้)
น้ำใบเตยที่ใส่ไม่ควรเกินกว่าสูตร จะทำให้เนื้อขนมหยกมณีขมเฝื่อนไม่อร่อย
เนื้อมะพร้าวขูดแนะนำให้นึ่งก่อน จะอยู่ได้นานขึ้น ถ้าไม่นึ่งไม่เกิน1วันจะเสียเลยนะคะ

ติดต่องาน ส่งการบ้าน : FB ทำเองกินเอง
https://www.facebook.com/%E0%B8%97%E0%B8%B3%E0%B9%80%E0%B8%AD%E0%B8%87%E0%B8%81%E0%B8%B4%E0%B8%99%E0%B9%80%E0%B8%AD%E0%B8%87%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B9%84%E0%B8%97%E0%B8%A2%E0%B8%82%E0%B8%99%E0%B8%A1%E0%B9%84%E0%B8%97%E0%B8%A2%E0%B8%AA%E0%B8%B9%E0%B8%95%E0%B8%A3%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B9%84%E0%B8%97%E0%B8%A2By%E0%B9%81%E0%B8%A1%E0%B9%88%E0%B8%A1%E0%B8%B4%E0%B9%89%E0%B8%A71622133987872296/?ref=bookmarks
รับชมเว็บไซด์ได้ที่ : https://www.tamayngginayng.com

\

นอกจากการดูหัวข้อนี้แล้ว คุณยังสามารถเข้าถึงบทวิจารณ์ดีๆ อื่นๆ อีกมากมายได้ที่นี่: ดูบทความเพิ่มเติมในหมวดหมู่MARTIAL ART

Leave a Comment