Table of Contents
คากิพะโล้ ขาหมูพะโล้ หนังไม่เละ นุ่มละลายในปาก l อร่อยพุง #เฟิร์มอร่อยจากเม้น
นอกจากการดูบทความนี้แล้ว คุณยังสามารถดูข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายที่เราให้ไว้ที่นี่: ดูเพิ่มเติม
อร่อยพุง
ทำความรู้จักเรามากขึ้นได้ที่ https://www.facebook.com/aroypoong/
น้ำ 2000 ml
คากิ + ขาหมู 2 กก
รากผักชี 3 ราก
กระเทียมจีน 5 กลีบ
เห็ดหอม 1 ดอก
ป๋วยกั๊ก 3 ดอก
อบเชย 2 แท่น
ซีอิ๊วดำหวาน 2 ชต
ซีอิ๊วดำ 1/2 ชต
น้ำมันหอย 2 ชต
ซีอิ๊วขาว 1/2 ชต
เกลือ 1/2 ชต
พริกไทยขาตำหยาบ 1/2 ชต
น้ำตาลปี๊บ 2 ชต
น้ำตาลทราย 1 ชต
ปิดฝาเคี่ยวด้วยไฟอ่อน 2 3 ชม เพื่อความนุ่มของขาหมู
สูตรพริกส้ม
พริกแหลือ 3 เม็ด
กระเทียม 3 กลีบ
ปั่นพอหยาบๆ
เทน้ำส้มสายชูใส่ในพริกกระเทียมที่ปั่น
ปรุงรสเพิ่มด้วยเกลือ ปลายช้อน ให้ออกรสชาติ เปรี้ยว และเค็มเล็กน้อย
ช็อปปิ้งเครื่องครัวลดราคาพิเศษกับLazada https://c.lazada.co.th/t/c.0CnwN
แจกสูตร ขาหมูพะโล้โบราณ เทคนิคตุ๋นขาหมูให้เปื่อยนุ่ม แต่ไม่เละ พร้อมสูตรน้ำจิ้ม l กินได้อร่อยด้วย
แจกสูตร และวิธีทำ ขาหมูพะโล้แบบโบราณ พร้อมเทคนิคตุ๋นขาหมูให้เปื่อยนุ่มละลายในปาก แถมหนังยังเด้งสวย ไม่เละ สูตรนี้ใช้เครื่องปรุงรสแค่ 2 อย่าง แต่รสชาติ หอม อร่อย กลมกล่อมสุดๆ ทานคู่กับน้ำจิ้มยิ่งแซ่บ อร่อยลงตัวสุดๆไปเลยครับ
╔═══════════╗
หาซื้อ \”คิคโคแมน ซอสถั่วเหลือง\” ได้แล้วที่ : บิ้กซี โลตัส ท็อปส์ เดอะมอลล์ ฟู้ดแลนด์ แม็กซ์แวลู และซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำทั่วไป
Lazada : https://bit.ly/3lI2fJP
Shopee : https://bit.ly/3ytww2B
╚═══════════╝
ส่วนผสม ขาหมูพะโล้โบราณ
ขาหมู 2,000 กรัม
ไข่เป็ด 10 ฟอง
ผักกาดดอง(เปรี้ยว) 200 กรัม
รากผักชี 20 กรัม
กระเทียม 40 กรัม
พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 2,000 กรัม
ซอสถั่วเหลือง “คิคโคแมน” 15 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 8 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสม น้ำจิ้ม
กระเทียม 20 กรัม
พริกแดงจินดา 10 กรัม
น้ำส้มสายชู 6 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
╔═══════════╗
สารบัญคลิป
0:00 ส่วนผสม
0:50 วิธีต้มไข่ ให้ไข่แดงอยู่ตรงกลาง
2:00 สามเกลอ
2:50 วิธีเตรียมขาหมู
4:00 ตุ๋นขาหมูพะโล้
13:22 น้ำจิ้มขาหมูพะโล้
╚═══════════╝
ingredients/recipe Stewed pork leg
2,000 g. pork leg
10 eggs
200 g. chinese pickled cabbage
20 g. coriander root
40 g. garlic
1 tbsp. pepper
2,000 g. water
15 tbsp. “Kikkoman” soy sauce
8 tbsp. palm sugar
ingredients/recips Dipping sauce
20 g. garlic
10 g. red chilli pepper
6 tbsp. vinegar
1 tbsp. sugar
1 tbsp. salt
สูตรและเมนูอื่นของผม
https://www.youtube.com/channel/UC4ffck2VmDdcinC4MaZwgg?sub_confirmation=1
เชิญพูดคุย เสนอแนะร่วมกับเราได้ที่ https://www.facebook.com/กินได้อร่อยด้วย1678513078861450/
ติดต่องาน
email : [email protected]
ขาหมูพะโล้โบราณ
โชยุ
Kikkoman
ข้าวขาหมู
สูตรขาหมูพะโล้
วิธีทำไข่พะโล้ พะโล้หมูสามชั้น สูตรไม่ใส่ผงพะโล้ อร่อยสุดๆ | Kai Palo | Thipsees Kitchen
ไข่พะโล้ พะโล้หมูสามชั้นสูตรไม่ใส่เครื่องพะโล้ ทำแบบไทยโบราณเพิ่มน้ำมันหอย รสชาติหอมหวานอร่อย หวานกำลังพอดี เป็นเมนูที่ใครๆชอบและทำง่ายมากๆ😀
✅ส่วนผสม
• ไข่ไก่ 10 ฟอง
• หมูสามชั้น 700 กรัม
• รากผักชี 1 ราก
• กระเทียมใหญ่ 3 กลีบ
• พริกไทยขาวเม็ด 1 ช้อนชา
• เกลือเม็ด 1/2 ช้อนชา
• น้ำมันหมู 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำสะอาด 1,300 ml
• อบเชย 2 แท่ง
• โป๊ยกั๊ก 3 ดอก
• ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสน้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วดำ (optional)
• ผักชี
⚠️สูตรนี้ไม่ใส่ซีอิ๊วดำค่ะ เพราะน้ำพะโล้เคี่ยวจากน้ำตาลปี๊บ สีเข้มข้นจากน้ำตาลปี๊บล้วนๆค่ะ ถ้าใครไม่มีน้ำตาลปี๊บใส่ซีอิ๊วดำได้เลย (ขาดเต้าหู้ทอด ไม่มีไม่ต้องใส่) สูตรนี้ตุ๋นหมูสามชั้นเนื้อนุ่ม 1 ชั่วโมง 30 นาที รสชาติกลมกล่อม อร่อยมาก ไข่พะโล้ พะโล้หมูสามชั้น thipseesKitchen
✅ Ingredients
• 10 Chicken eggs
• 700 grams Pork belly
• 1 root Coriander root
• 3 large cloves of Garlic
• 1 teaspoon of White Pepper
• 1/2 teaspoon Salt
• 1 tablespoon Lard Oil
• 2 tablespoons of Palm Sugar
• 1,300 ml Water
• 2 Cinnamon sticks
• 3 Star anise
• 2 tablespoons Seasoning Sauce
• 2 tablespoons Oster Sauce
• Dark Soy sauce (optional)
• Coriander
ไข่พะโล้กับหมูสามชั้น I ยอดเชฟไทย (Yord Chef Thai) 23-01-16
ไข่พะโล้กับหมูสามชั้น เป็นเมนูที่หาทานได้ง่ายในปัจจุบัน แต่คุณผู้ชมเคยทราบไหมล่ะครับ ว่าจริงๆแล้วเมนูพะโล้ที่เรานิยมทานกันนี้ ความอร่อยที่เป็นสูตรตำรับไทยโบราณนั้นเป็นอย่างไร เชฟวิชิตจึงขอเผยเคล็ดลับในการรังสรรค์เมนู “ไข่พะโล้กับหมูสามชั้น” ตั้งแต่การเตรียมวัตถุดิบ จนถึงวิธีการที่เป็นเคล็ดลับของในแต่ละขั้นตอนอย่างละเอียด
ส่วนผสม
หมูสามชั้น
ไข่ไก่
อบเชย
เต้าหู้พวง
ผักชี / รากผักชี
กระเทียม
พริกไทย
ซีอิ๊วดำ ตราเด็กสมบูรณ์
น้ำปลา
น้ำตาลทราย
น้ำตาลปี๊บ
วิธีทำ
ตั้งหม้อใส่น้ำมัน รากผักชี กระเทียมบุบ พริกไทย ผัดให้เข้ากันจนหอม ตามด้วยหมูสามชั้น
ผัดจนกว่าหมูจะสุก ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย และน้ำปลา แล้วรอจนน้ำตาลละลาย
ใส่อบเชยเผา ตามด้วยไข่ต้มที่คลุกเคล้ากับซีอิ๊วดำไว้แล้ว เติมน้ำลงไปจนท่วม ใส่เต้าหู้พวง
ตั้งไฟรอจนเดือด จากนั้นเบาไฟลงจนงวดได้ที่ ตักใส่ชาม โรยผักชี พร้อมเสิร์ฟ
ดูสูตรได้ที่ : https://www.facebook.com/notes/yordchefthai/%E0%B8%AB%E0%B8%A1%E0%B8%B9%E0%B9%81%E0%B8%A5%E0%B8%B0%E0%B9%84%E0%B8%82%E0%B9%88%E0%B8%9E%E0%B8%B0%E0%B9%82%E0%B8%A5%E0%B9%89/1061703743873811
Facebook : www.facebook.com/Yordchefthai
Line : @yordchefthai
ติดตามชม ยอดเชฟไทย ทุกวันเสาร์ ทางช่อง 5 เวลา 9:25
กับข้าวกับปลาโอ 467 : ไข่พะโล้โบราณ Kai Pla Loh สูตรไทยไม่ใส่เครื่องเทศ พิเศษไข่ยางมะตูม
นอกจากการดูหัวข้อนี้แล้ว คุณยังสามารถเข้าถึงบทวิจารณ์ดีๆ อื่นๆ อีกมากมายได้ที่นี่: ดูบทความเพิ่มเติมในหมวดหมู่MARTIAL ART
